2023春クラスの振り返り＆参加者の声

eatreat.の新店舗「eatreat.ruci」に移転して初めて開始した料理教室。
1月〜4月の開催でお届けした春コースにはドロップインの方も含めると合計40名の方にご参加いただきました。

年齢も職業も様々。でもみんなアーユルヴェーダに興味津々で、ご自身の心身を食事からバランスよくしていき
たいという気持ちでいっぱいです。

4クラス共に笑いの絶えないクラスで、講師の私も毎回楽しみに開催させていただきました。

毎回3-4品のレシピを立てて、デモンストレーションをお見せし、実食するところまで体験していただきます。
スパイスはレシピごとに小分けになっているから、おうちに帰ってからすぐに実践することができます。

今期は基本的に毎回作ってみてもらえるよう宿題を出していたので、
毎回のクラスは前月の振り返りからスタート。
みんな頑張って作ってみて、失敗したり、うまくいったり、何回も繰り返したり。
その創意工夫が「毎日の暮らしにアーユルヴェーダをなじませる」術になります。

食事の時間はコロナなどとは関係なく黙食をお願いしています。
これは、普段なんとなく済ませてしまう食事にここだけでも集中してもらい、「今、ここ」を大事にしてもらうためです。最初は違和感があるようですがみんな「普段とは違う満たされた感があってすごくいい」と喜んでくれました。

さて、そんな2023年春クラスにご参加いただいた皆様に、参加した感想を寄せていただきました。
今後のクラス参加をご検討いただいている方、参考になさってください。

K.Uさん

今まで難しいと感じていたスパイスが身近になり、素材本来のおいしさを感じるようになりました。料理を丁寧に作る大切さや、自分に向き合い、自分を知ることの重要性を春コースの中で学びました。参加している時間は特に、自分と向き合っていると実感できる大事な時間です。

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I.Hさん

毎日のためになる勉強になる。早速色々取り入れて生活向上。全部実行出来なくても、知らないより知っている方が断然良い。気楽にアーユルヴェーダ生活できる。ギーが上手く作れるようになり毎日ハッピー。良いスパイス使ってお料理復習してお家ルチご飯が出来た。なにより料理教室で作り立ての優しく美味しく綺麗なお食事を頂けるのが1番の楽しみ。＊

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A.Oさん

春コース、大変よかったです！アーユルヴェーダの基礎の部分をわかりやすく教えていただき、もっと学びたくなりました。調理のデモンストレーションも、見て初めてわかることもあり、作ってもらう食事のありがたさと共に味わい深いものでした。家で作る最初のハードル＝持っていないスパイスや豆をお土産でいただけるので、講座を受けっぱなしにならず実践することができました。続けていくことで、以前習ったことが腑に落ちる体験もできそう。これからも楽しみにしています！

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N.Tさん

最初はオンライン料理教室に参加しようか迷いましたがやっぱりリアル参加してよかったと心から思います。デモンストレーションを間近で見れる時の香りやワクワク感もあるし、しっかりと食事と向き合える空間もなかなか家では実践できないので毎回料理教室に来るたび大切な事に改めて気付かされます。 季節やテーマにそった宿題があることで次回までの間にドーシャや自分を内観する良い癖もつきました✨

静香さんの伝えてくれるアーユルヴェーダは本📚や講座のようにかしこまっていなくて、いつも自分の中にすっと溶け込んでいくようなあたたかさを感じています。一緒に参加している方のお話は共感できるところも多かったり、新しい発見があったりいつも楽しみです！夏のコースも楽しみです♪

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A.Tさん

スポットでの参加でしたが、心も身体も喜ぶようなお教室でした！ 心地よくて、もっと学びたいと思いました 下の写真の件、明らかに顔がわかる写真のみNGにさせてください。 体や横顔とかでしたら使用されて構いませんのでよろしくお願いいたします

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M.Iさん

毎回静香さんの講義がたのしみでした。 ものごとの捉え方、感じ方、表現、そのすべてにアーユルベーダの叡智があって、そのどれも聞き逃したくない…自分の真ん中にもそれらがいてくれたらいいなという思いで参加しています。 お料理のデモンストレーションでは、ポイントをしっかり伝授してくださるので、自宅で復習しやすく、出来上がったお料理が毎回本当においしいのでとても幸せな気分です！

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A.Kさん

教室で習った料理を家でも試してみると、不思議と体が軽く楽になっていくような感覚に出逢えました。スパイスなど食材の入手方法なども教えて頂けるので、世界が広がって楽しいです。

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Y.Sさん

はじめて出逢ったアーユルヴェーダ！毎回学びあり、とても興味深く、今の私にピッタリの内容でした。自分の事、家族の事を見つめ直す良い時間となっています。引き続き静香先生のお話楽しみにしております！どうぞよろしくお願いいたします。

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K.Mさん

静香さんのお料理教室に参加してから、自分が変化していくのが分かります。 アーユルヴェーダを学び始めてしばらくたちますが、ずっと頭で考えるアーユルヴェーダをしていて、今考えるとアーユルヴェーダを頑張っていたと思います。

静香さんに出会ってからは本質を輝かせる静香さんと静香さんが作るアーユルヴェーダ料理＝アーユルヴェーダそのもの！！なので（感じる＋知識＋実践）を自然にできるようになりました。

今はアーユルヴェーダを楽しく腑に落とすことができています。お料理教室へ行く事で穏やかな刺激も頂けて活力も湧いてきます。夏のお料理教室も楽しみです♪

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K.Aさん

初めまして…の空気が苦手な私ですが、少人数であること、集まる人がみな穏やかであることに救われ、さほど緊張せず過ごすことができました。 スパイスは普段そんなにたくさん使わないのですが、静香さんの作る料理を食べてみて、その風味を堪能しました。特に、ジビエのミートボールカレーがとてもおいしかったです。

アーユルヴェーダの理論も大切ですが、これはこういう効果がある、という決まりごとに縛られず、「その時々の"感覚"を大事にしながら料理する」ということを学べる料理教室だなと思います。

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Y.Mさん

アーユルヴェーダ春コースを受講して感じた事は、自分と向き合えるようになった事です。 身体の不調、今の感情を受け入れることで行動も変わりました。アーユルヴェーダ料理も身体に優しいですね。実感しています。

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M.Kさん

キーワードが生活に落とし込みやすく、理解が深まりました。そのことにより、アーユルヴェーダ料理も生活に頻繁に登場しました。

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S.Mさん

毎回の講義が、まさしく私が聞きたかったようなお話で、とても満足しています。お料理のデモンストレーションもキッチンファーマシーもとても参考になりますが、上手く再現するところまでいけていないのですが、今後もめげずに取り組みたいと思います。

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M.Mさん

とても楽しく毎回参加させてもらっています。普段食べれないようなスパイスの入ったお料理はとても新鮮です。アーユルヴェーダについても丁寧な説明がよかったです。