アーユルヴェーダ料理教室 オンライン参加

アーユルヴェーダの基礎理論を季節の変化に寄り添って学び、それに応じた月々のレシピを学ぶ"季節"のコースです。
アーユルヴェーダの食事法の一つに「慣れたものを摂る」とあるとおり、日本で手に入りやすいもの、日本人の舌馴染みが良いものをベースにレシピを作っているので、日々の暮らしに取り入れやすいです。ライブ動画は入会している間はいつでもアーカイブ動画として閲覧することが可能です。アーカイブ動画をスマホで流して、確認しながらお料理が出来ます。

開催予定日時

1/22(水)17:00～18:30
2/19(水)17:00～18:30
3/19(水)17:00～18:30
4/23(水)17:00～18:30

※配信日はあくまでも予定です。やむをえず変更する場合がございます。その際はメールにて事前にお知らせし、こちらのページの日時も訂正・更新いたします。

内容

冬から春に変化する季節、アーユルヴェーダでは寒い時期に蓄積した体内の未消化物が、陽の光に照らされて溶け出すバターのように身体の表面に現れるとしています。花粉症や季節性の蕁麻疹、冬の太り過ぎに悩む方は、冬から春の食事と生活法を知ると養生でき、朗らかな春を過ごせるようになります。

料理教室では、
座学（45分）料理のデモンストレーション（45分）の構成で、
・春の季節の特徴と人の身体の変化
・花粉症やアレルギー性の悩みが起きる原因と対策
・各月のお料理とキッチンファーマシーのレシピ
をお伝えします。

特にこんな方におすすめです。
・花粉症や寒暖差アレルギー、慢性鼻炎などにお悩みがある方
・もっと軽い体感で心身をチューニングしたい方
・新しい一年、心機一転アーユルヴェーダを勉強し始めたい方

【テーマとレシピ】
●1月
＊座学
・アーユルヴェーダ概論と食事法
・ドーシャ理論
・春の季節の過ごし方
＊レシピ
・ギーを作ろう
・ちぢみほうれん草のキチュリ
・基本の野菜スープ

●2月
＊座学
・グナとアーユルヴェーダの鎮静法
・心の性質
＊レシピ
・トリカトゥを作ろう
・ひよこ豆のココナッツミルクカレー
・蕪のダル
・人参のトーラン

●3月
＊座学
・アグニ概論
・アーマチェック
・花粉症とアーマ
＊レシピ
・非加熱の蜂蜜で舐め剤を作ろう
・緑豆のパンケーキ
・菜の花のオイル蒸し
・トマトのサール

●4月
＊座学
・アーマパーチャナ
・ヴァータエネルギー概論
＊レシピ
・アジョワンシードのポディを作ろう
・グリーンピースのプラウ
・葉山椒のキーマカレー
・アスパラガスのホットサラダ

担当講師

小林静香

特典

• Youtube Live からだのなみにのる見るラジオ
  月一回開催される特別講座の視聴が可能です。
• podcast からだのなみにのるラジオ
  毎週月・木の朝に配信しているラジオをWEBで視聴できます。
• 契約特典講座
  契約者様だけが観れる特典講座を３つご用意しております。料理教室が始まる前に是非チェックしてみてください。
• リトリートプログラム
  年に1-2回開催されているアーユルヴェーダのある食生活を実体験するリトリートプラグラムへ優先的にご案内します。

参加費

『通常申込』より2,200円もお得な『先行おまとめ申込』のお申込みは、期間限定（12/1〜1/21）となっています。
早めにお申込みを行って頂き『契約特典講座』を年末年始にゆっくり視聴して、年明けからの料理教室に備えましょう！

■先行おまとめ申込※現在募集中！
参加費：19,800円（4ヶ月分）(税込)
《申込期間：12/1〜1/21》

■通常申込※申込開始は2025/1/22以降
参加費：5,500円（1ヶ月分）(税込)

お申込みとご契約

アーユルヴェーダ季節の料理教室【オンライン参加】は、お申込みと同時に「サブスクリプション契約」となり、『先行おまとめ申込』は4ヶ月に1度、『通常申込』は1ヶ月に1度、自動決済となります。
より詳しい各種変更手続き・解約方法は、こちらのページに記載されていますので、ご覧ください。

過去のアーカイブ動画

尚、2024年1〜12月に開催したアーユルヴェーダ季節の料理教室のアーカイブを単月購入することができます。まずは1回お試しで視聴してみたい！教室の雰囲気を知りたいという方はこちらからどうぞ。

「アーユルヴェーダ季節の料理教室2024年」アーカイブ購入はこちら

※ただし、レシピは毎年基本的に同じものを作っています。お話の部分でその年の気候に合わせた工夫はありますが、2025年もお申し込みいただいた場合、内容が重複する旨をご了承ください。

2025年からは新しいクラスがスタートします。その名も「基本の◯◯×スパイス教室」。
「基本のチキンカレー」「基本のダルカレー」などなど、毎月一つのテーマに絞って、その料理の工程やおいしく作る秘訣を丁寧にシェアします。
チキンカレーだったら、玉ねぎやニンニク・生姜の切り方、ベースになるマサラの季節ごとの変化、鶏肉の処理や選び方などなど、意外と知らないコツがたくさん！

これはこれまで長年料理教室を継続してきて「アーユルヴェーダの知識やベジタリアンのテクニックももちろん大切だけれど、それ以前に料理の基本や楽しむコツが食養生のベースになるのだ」ということを生徒さんから共有してもらい、始まるクラスです。

開催予定日時

1/29(水)17:00～18:30
2/26(水)17:00～18:30
3/26(水)17:00～18:30
4/30(水)17:00～18:30

※配信日はあくまでも予定です。やむをえず変更する場合がございます。その際はメールにて事前にお知らせし、こちらのページの日時も訂正・更新いたします。

内容

「基本の◯◯×スパイス料理教室」は、毎月一つのテーマに絞って、その料理の肯定や美味しく作る秘訣を丁寧にシェアする、いわば料理の基本に立ち返るクラスです。

【テーマとレシピ（予定）】
1月：基本のチキンカレー春
・チキンカレー（冬〜春版）の工程
・バスマティライスの炊き方
・スパイス卵を作ろう
・みんなで食べよう

2月：基本の豆カレー
・インド料理で使ういろんな豆の紹介
・基本のダルカレーを作ろう
・ひよこ豆のフムスを作ろう
・みんなで食べよう

3月：基本のスパイスティーとマフィン作り
・マフィンを作ろう
・チャイを作ろう
・スパイスを自分好みにブレンドしよう
・みんなでお茶時間を楽しもう

4月：基本のスープ
・eatreat.流スープ作りのお話
・ギーを作ろう
・スープとパラタを作ろう
・みんなで食べよう

担当講師

小林静香

特典

• Youtube Live からだのなみにのる見るラジオ
  月一回開催される特別講座の視聴が可能です。
• podcast からだのなみにのるラジオ
  毎週月・木の朝に配信しているラジオをWEBで視聴できます。
• 契約特典講座
  契約者様だけが観れる特典講座を３つご用意しております。料理教室が始まる前に是非チェックしてみてください。
• リトリートプログラム
  年に1-2回開催されているアーユルヴェーダのある食生活を実体験するリトリートプラグラムへ優先的にご案内します。

参加費

『通常申込』より2,200円もお得な『先行おまとめ申込』のお申込みは、期間限定（12/1〜1/21）となっています。
早めにお申込みを行って頂き『契約特典講座』を年末年始にゆっくり視聴して、年明けからの料理教室に備えましょう！

■先行おまとめ申込※現在募集中！
参加費：19,800円（4ヶ月分）(税込)
《申込期間：12/1〜1/21》

■通常申込※申込開始は2025/1/22以降
参加費：5,500円（1ヶ月分）(税込)

お申込みとご契約

基本の◯◯×スパイス料理教室【オンライン参加】は、お申込みと同時に「サブスクリプション契約」となり、『先行おまとめ申込』は4ヶ月に1度、『通常申込』は1ヶ月に1度、自動決済となります。
より詳しい各種変更手続き・解約方法は、こちらのページに記載されていますので、ご覧ください。