水曜・木曜・土曜に月5クラス開催しています。ご都合の良いクラスをお選びください。
⚫︎水曜午前クラス：9:00-12:00
⚫︎木曜午後・土曜午後クラス：15:00-18:00

※お申込フォームで、基本の参加クラスをお選びください。万一都合が悪くなった場合は、前月末までの申請で他のクラスに振替が可能です。
※止むを得ない理由で参加が難しくなった場合は、動画とテキストをメールにてお送りいたしますが、この場合の差額の返金はございませんのでご了承ください。

アーユルヴェーダでは夏至にかけた半年を「奪われる季節」としており、奪われるものは油分、そして奪うものは太陽の力としています。その太陽の力が最も強まる夏に向けて、私たちの体内では消化力の低下が顕著となります。消化力が低下すると、美味しいものを存分に食べられなくなるだけでなく、風邪をひきやすくなったり、アレルギーが出たり、変化の波に上手に乗れなくなります。弱まっている消化力に負担をかけずに美味しく食べながら、油分が奪われてエイジングが進みやすくなる皮膚をケアするラサーヤナ（強壮剤）を学びましょう。

夏の教室は美容に効く食材がたっぷり、食べるだけで綺麗になる食卓を体験していただけます。

料理教室では、
・座学（90分）
ー夏の季節の特徴と人の身体の変化
ー暑い季節の消化力の低下とエイジングケア
・各月のお料理とキッチンファーマシーのレシピ（90分）
の構成でお伝えします。

●月ごとのテーマとレシピ（予定）
＊5月
ー座学
・アーユルヴェーダのアンチエイジング概論
・梅雨の季節の過ごし方
ーレシピ
・ターメリックギーを作ろう
・ナッツとレーズンのライス
・ミントチキンカレー
・スパイス卵
＊6月
ー座学
・Pittaドーシャについて
・皮膚のケアと第4のドーシャ
ーレシピ
・蜂蜜の舐め剤を作ろう
・冬瓜と大豆ミートのサンバル
・トウモロコシのスパイス炒飯
・緑豆と生姜の炒めもの
＊7月
ー座学
・身体が作られる工程（7つの構成要素）
・血液の汚染と皮膚の湿疹
ーレシピ
・アロエと非加熱の蜂蜜のジュース
・ビーツのパラタ
・ビーツのカレー
・ハーブのポテトサラダ
＊8月
ー座学
・オージャスについて
・アーユルヴェーダのラサーヤナ食材いろいろ
ーレシピ
・自分のスパイスティを作ろう
・かぼちゃのカレー
・冬瓜とココナッツミルクのスープ
・即席ゴーヤのアチャール

eatreat.ruci
東京都世田谷区世田谷4-18-1

※世田谷線世田谷駅より徒歩3分・松陰神社前駅より徒歩5分

59,500円(税込)
［内容］
参加費には、アーユルヴェーダ基礎講座を含む全4回の参加権に加えて、以下の特典がついてきます。
・各回レシピに使われるスパイスを小分けにしたセットと、季節の美味しい有機野菜をお土産としてお渡ししています。ご自宅で作るときに使ってください。

eatreat.では、online communityを設置し、そちらでオンラインの料理教室のアーカイブや特別講座を開催しています。店舗料理教室にご参加の皆さんは、リーズナブルな価格で入会が可能です。ご入会いただくと、各クラスのライブ配信やアーカイブを閲覧できるほか、特別講座にも無料でご参加いただけます。（一般価格：5,500円、店舗料理教室メンバー価格：3,300円）

＊特別講座とは…2024年はアーユルヴェーダセラピストの池田早紀さんにご担当いただき「女性の身体の波に乗るアーユルヴェーダ」と題して、生理や妊娠、子育て、更年期といった様々なライフステージの女性の心身の変化に寄り添ったクラスを企画しています。そのほか、プチお菓子作り講座なども不定期開催予定。

各クラス8名限定

4/1(月)〜定員に達し次第、申込みを締め切ります。

振替などで空席ができた場合、そのお席をドロップイン（単発参加）としてご案内しています。コース参加が難しい方、まずは一回参加してみたい方などはご利用ください。
お申し込みはこちら

以下の申込ボタンから決済ページをご覧いただき、希望のクラスを選択の上、クレジットカードにて決済のお手続きをお願いいたします。お支払いをご確認できた方から、事務局よりご参加いただけるクラスについてメールにてご連絡いたします。メールの送付までは2～3営業ほどいただく場合がございますので、ご了承ください。

お申込前にご相談やご確認事項がある方は、お気軽にメールにてご連絡ください。eatreat.customer@gmail.com（eatreat.アーユルヴェーダ料理教室事務局）

金曜午後、土曜午後に月3回開催しています。時間帯はどちらも15:00-18:00です。
⚫︎金曜午後クラス：15:00-18:00　⚫︎土曜午後クラス：15:00-18:00

※お申込の際は、金曜午後クラスまたは土曜午後クラスをお選びください。こちらは1Fカウンター6席限定で着席にて行いますので、欠席が出ない限り振替は難しいですが、もしご希望がありましたら都度ご相談ください。
※止むを得ない理由で参加が難しくなった場合は、動画とテキストをメールにてお送りいたしますが、この場合の差額の返金はございませんのでご了承ください。

アーユルヴェーダで最も大切なコンセプト「アグニ（消化力）」。ベジタリアンのクラスでは、このアグニにフォーカスして自分だけの消化力を大事に育てながら、ベジタリアンでも十分に満足し栄養が満ち渡る料理を学び体験していただいています。
夏のクラスでは、親分の火が消化した後、さらに細かく分解し体内に吸収しやすくする役割を持つ「ブータ・アグニ」にフォーカスしながら、肝臓をいたわるクラスをお届けします。

料理教室では、
・座学（60分）
ー夏の消化力の特徴とブータ・アグニ
ー肝臓ケアとアンチエイジング
・料理のデモンストレーション・実食（120分）
の構成でお伝えします。

●月ごとのテーマとレシピ（予定）
＊5月
ー座学
・夏に向けて変化する消化力概論
・自己紹介とみんなの消化力シェア
ーレシピ
・米粉で作るベジ・モモ
・ベジ・モモのソース
・バジルのすっきりスープ
・いんげんのトーラン
・厚揚げのマサラ和え
・バナナのハルワ（デザート）
＊6月
ー座学
・胃腸のアグニと肝臓のアグニ
ーレシピ
・ギーのホットサンド
・キャベツのターメリック炒め
・緑豆のコルマ
・ココナッツチャツネ
・ごまのポディ
・桃のブランマンジェ（デザート）
＊7月
ー座学
・肝臓ケアとアレルギー疾患
ーレシピ
・グリーン・ライス
・ナスとジャガイモのカレー
・冬瓜と生姜のスープ
・オクラのサブジ
・ミニサモサ
・シュリカンド（デザート）
＊8月
ー座学
・肝臓をケアするスパイスとシミ予防
ーレシピ
・ビーツとカルダモンライス
・空芯菜と豆乳のカレー
・レンズ豆のスープ
・きゅうりのライタ
・白瓜とウラッド豆のサラダ
・アロエと梨のマリネ

eatreat.ruci
東京都世田谷区世田谷4-18-1

※世田谷線世田谷駅より徒歩3分・松陰神社前駅より徒歩5分

59,500円(税込)
［内容］
参加費には、アーユルヴェーダ基礎講座を含む全4回の参加権に加えて、以下の特典がついてきます。
・各回レシピに使われるスパイスを小分けにしたセットと、季節の美味しい有機野菜をお土産としてお渡ししています。ご自宅で作るときに使ってください。

eatreat.では、online communityを設置し、そちらでオンラインの料理教室のアーカイブや特別講座を開催しています。店舗料理教室にご参加の皆さんは、リーズナブルな価格で入会が可能です。ご入会いただくと、各クラスのライブ配信やアーカイブを閲覧できるほか、特別講座にも無料でご参加いただけます。（一般価格：5,500円、店舗料理教室メンバー価格：3,300円）

＊特別講座とは…2024年はアーユルヴェーダセラピストの池田早紀さんにご担当いただき「女性の身体の波に乗るアーユルヴェーダ」と題して、生理や妊娠、子育て、更年期といった様々なライフステージの女性の心身の変化に寄り添ったクラスを企画しています。そのほか、プチお菓子作り講座なども不定期開催予定。

各クラス6名限定

4/1(月)〜定員に達し次第、申込みを締め切ります。

振替などで空席ができた場合、そのお席をドロップイン（単発参加）としてご案内しています。コース参加が難しい方、まずは一回参加してみたい方などはご利用ください。
お申し込みはこちら

以下の申込ボタンから決済ページをご覧いただき、希望のクラスを選択の上、クレジットカードにて決済のお手続きをお願いいたします。お支払いをご確認できた方から、事務局よりご参加いただけるクラスについてメールにてご連絡いたします。メールの送付までは2～3営業ほどいただく場合がございますので、ご了承ください。

お申込前にご相談やご確認事項がある方は、お気軽にメールにてご連絡ください。eatreat.customer@gmail.com（eatreat.アーユルヴェーダ料理教室事務局）